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专家指出：冬季囤菜或影响健康 [复制链接]

雨天的悲伤

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电梯直达

楼主

发表于 2012-11-25 13:42:03 |只看该作者 |倒序浏览

　　北京今年将供暖时间提前到了11月3号，也就是说今年的冬季来的格外的早。冬天，天寒地冻，尤其是遇到冰雪、大风的天气，人们更愿意呆在温暖的家中，谈天说地、游戏、阅读，而非在寒冷的菜市场讨价还价。于是人们便在某个风和日丽的天气一次性采购一车的食材，囤积在家中慢慢享受。
　　但澳柯玛相关专家却指出，这样的存放其实是不科学的、也是不安全的。“人们往往认为冬季天气寒冷，囤积一些菜也不会烂。尤其是家里经历过食物紧缺时代的老人，早已习惯了囤积大白菜、土豆的行为，但殊不知这样却对身体有很大的害处。”
　　众所周知，果蔬的营养素会和新鲜度有着直接的关系，也就是在普通环境下，存放的时间越长，营养流失就愈发严重，对人身体就不利。以白菜为例，如果环境的潮湿度不够，慢慢的菜叶子就蔫了，不仅口感不好，维生素含量也大大降低。如果温度稍高，则会出现“烧心”、腐烂的情况。此时的食物已经无法入口，如此便白白浪费了食物。
　　而且，即便是存放在普通冰箱中也不能保证100%的安全、可靠。从今年1月开始算起，截止至今，您家的冰箱是否进行过大型的清洗？估计您会说没有吧，里面的细菌、微生物以及湿度的不正确都会造成食物变质、腐坏。普通冰箱并非万能的百变金刚，要选择一款既包含强大保鲜技术，又可以顽强杀菌的冰箱才是王道。
　　澳柯玛自主研发的MEP保鲜技术已经处于国际领先水平。它通过设置在冷藏室内的磁能发生器，产生三维静态稳定磁场，在冰箱内部形成独立的恒定磁场环境，从而打破食品原有的生物磁场特性，使食物进入休眠期，不仅能最大程度上延长肉制品的保鲜时长，还可以有效保持果蔬原有的营养成分和色泽风味。
　　同时澳柯玛鲜立方冰箱还加入了“光合保鲜”、“VC诱导保鲜”两样保鲜技术，不仅能够有效阻止和延缓蔬果的新陈代谢，同时能够有效促进VC、叶绿素及其他营养成分的合成，长久保持果蔬的新鲜和营养不流失。
　　之前看过别人家用的，问了问真的保鲜时间更长了，今年准备去买一台，省的爹妈老往外跑了，不知道感恩节有木有折扣？