炒贝壳意面

安妮香香

用料：

    西红柿 4个、贝壳面 100克、洋葱 1个、大蒜 5瓣、意大利综合香草碎、黑胡椒粉、盐、白糖 1小勺、白蘑菇 4个、豌豆 20克、意粉酱 适量

做法：

    1.【意粉酱】

    2.西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎

    3.锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎

    4.炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒

    5.炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀

    6.小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下

    7.【炒贝壳意面】

    8.贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分

    9.蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片

    10.锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟

    11.倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟

    12.倒入煮好的贝壳面，炒匀即可