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隐藏着很大健康的常见食物 [复制链接]

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电梯直达

楼主

发表于 2012-12-23 14:29:41 |只看该作者 |倒序浏览

　隐藏着很大健康的常见食物，生活中有很多食物看起来是健康的，但其实隐藏着很大的不利于健康的因素，如有的食物标榜着高纤维，多谷物，烘烤而成，低脂等标签，其背后都或多或少潜伏着很大的不利于健康的诸多因素。
　　一、多谷物食品：多种子面包、纤维饼干、多谷物早餐脆片等，其实“多谷物”“纤维”并非等于“全麦食品”。其实，谷物种类“多”，并不代表它们不“精”，而常吃“粗制谷物”的人，才能降低心脏病、糖尿病和癌症的患病几率。如果在包装上看到“营养强化面粉”等标签，那么其很大程度上可能仍旧是一种“精面粉”。
　　二、非油炸薯片：“非油炸”、“烘烤而成”、“低脂”等字眼让您看的眼花缭乱，其实他们的主要成分还是精面粉、淀粉等，油脂的含量也没有减少太多。尽管换了一种做法，但薯片就是薯片，其中还是高热量，缺乏营养的食粮，添加剂等等。
　　三、运动饮料：哈佛公共健康学院的流行病与营养家沃特·威勒建议：维生素或矿物质饮料是否对健康有益，得看你缺不缺它。对于许多人来说，喝下健康饮料反而会导致维生素和矿物质吸收不均衡，或是过量摄入。根据最近的《美国爱荷华州女性健康报告》，几种常见的维生素和矿物质补充剂甚至跟死亡率的升高有关。
　　四、低脂花生酱：坚果里的油脂，其实是食品界中最健康的油脂之一，比如花生油，其中含有大量的亚油酸可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，防止冠心病和动脉硬化。花生油中还含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇，它是一种有效的抗衰老物质，也是肿瘤疾病的天然化学预防剂，同时能减少血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。因此，给花生酱减脂纯属多余，反而把它本身的好处去掉了一部分。而且，根据美国公益科学中心的营养学主任伯尼·伯曼的说法：“低脂花生酱跟全脂花生酱所含的热量差不多，而糖分却比后者还要高。”