领瑞思宝奶粉提醒您:8种食品添加剂的喜与忧

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领瑞思宝奶粉提醒您:8种食品添加剂的喜与忧

　　　面对花花绿绿的小食品，宝宝们往往禁不住诱惑。如果美观、美味的食品中加入了大量的食品添加剂，它可能会成为健康的隐形杀手。我们列出了几种常见的食品添加剂以供妈妈们了解。
　　　
5种危害宝宝健康的食品添加剂
   食品添加剂无处不在，我们每天吃下的估计就达十几种，儿童食品中会更多，对宝宝的身体、骨骼、神经系统乃至智力发育影响极大。
1、膨松剂
　　　一般存在于饼干、膨化食品、油炸食品当中，尤其是深受宝宝喜爱的炸薯条、鸡块等快餐食品，均加入了大量的膨松剂，其中铝含量严重超标。经常食用此类食品不仅会引起神经系统病变，也会影响宝宝智力和骨骼发育。
2、塑化剂
　　　一种高分子材料助剂，在塑料制品的生产中广泛使用以增加材料的柔软性。保鲜膜、食品包装、玩具等中被过分添加使用。大量摄入或长期累积，会引发激素失调，导致免疫力下降，影响生殖能力，诱发儿童性早熟。
3、阿斯巴甜
　　　一种人造的糖替代品，比蔗糖甜200倍，被作为增甜剂广泛用于风味酸奶、水果罐头、八宝粥、果冻等儿童食品中。有研究认为，长期食用会导致癌症、癫痫、头疼以及影响智力等。对宝宝来说，最好少食或者不食。
4、苯甲酸、苯甲酸钠
　　　具有防止食品腐败变质，延长食品保质期的功能，常作为防腐剂添加到加工食品中。欧盟儿童保护集团确认其不应该用于儿童食品中，特别是长期过量食用。
5、合成色素
　　　在许多果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头等食品中大量应用。苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、柠檬黄、日落黄、靛蓝、亮蓝，以及为增强上述水溶性酸性色素在油脂中分散性的各种色素。2007年《柳叶刀》杂志上发表的一份英国研究显示，摄入人造色素会加剧宝宝的多动症症状。为此，欧洲食品标准局要求食品制造商主动停用人造色素。但美国食品和药品管理局一直允许使用经过批准的人造色素。6岁以下的宝宝是最应该避免摄入人工色素的人群。为了取悦儿童，许多儿童食品中都含有多种人工色素，对此家长们应提高警惕。在选择儿童食品时，应尽量远离色彩过于鲜艳的产品。

3种食品添加剂 妈妈不用担心
1、抗氧化剂
　　　抗氧化剂是阻止氧气不良影响的物质，是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。常见的抗氧化剂有维生素A、C、E；类胡萝卜素（虾青素、角黄素、叶黄素、β-胡萝卜素等）；微量元素：硒、锌、铜和锰等。抗氧化剂能够保护食物免受氧化损伤而变质，防止消化道发生氧化损伤，吸收后可在机体其他组织器官内发挥作用，并在一定条件下可作为治疗药品。
2、增稠剂
　　　增稠剂又称胶凝剂，用于食品时又称糊料或食品胶。它可以提高物系黏度，保持均匀的稳定的悬浮状态或乳浊状态或形成凝胶。广泛用于食品、涂料、胶黏剂、橡胶、医药等领域。作为食品添加剂的明胶也属于增稠剂。明胶是一种健康安全的食品添加剂，是一种营养丰富、安全的蛋白质。引发消费者担忧的主要是滥用工业明胶替代食用明胶，所以妈妈对于“食用明胶”不必恐慌。
3、稳定剂
　　　指能增加溶液、胶体、固体、混合物的稳定性能化学物。它可以减慢反应，保持化学平衡，降低表面张力，防止光、热分解或氧化分解等作用，对宝宝没有健康危害。

领瑞思宝营养专家强调：由于奶粉中某些重要营养素容易氧化变质，如DHA等不饱和脂肪酸，故会添加一些天然的抗氧化剂来防止变质，如大豆卵磷脂、抗坏血酸棕榈酸酯、维生素E等，同时这些天然的抗氧化剂又是宝宝们需要的营养素之一，妈妈们完全可以放心，注意对食品添加剂的区别对待。


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