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孜然炒面筋 [复制链接]

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电梯直达

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楼主

发表于 2013-1-21 19:12:12 |只看该作者 |正序浏览

用料：

面筋 2根、孜然粉少许、香菜一小把、干辣椒 4个、花椒 8粒左右、蒜末一小勺、生抽少许、料酒少许、盐适量

做法：

1.面筋用手撕成细条，入热水锅中焯烫备用

2.干辣椒剪成颗粒，香菜切成寸断

3.锅内入油，小火爆香蒜末、干辣椒粒、花椒，加入面筋翻炒

4.淋入生抽、料酒，加入少许的盐和孜然粉（根据自己的喜欢放量）翻炒入味

5.起锅前加入香菜段翻炒均匀就可以了

小贴士：

1.面筋一定要事先焯过，这样可以节省翻炒时间，也容易入味

2.孜然用量根据自己的口味，但香菜建议多放些，香哒

3.干辣椒和花椒起点睛左右，一定要放的，但量可以酌情

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11^#

发表于 2014-7-8 13:35:08 |只看该作者

喜欢这个菜~~~~~~

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10^#

发表于 2014-6-14 15:57:22 |只看该作者

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9^#

发表于 2014-3-23 05:09:40 |只看该作者

看的激动。。。谢谢楼主了

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8^#

发表于 2014-3-22 09:55:00 |只看该作者

顶你！辛苦了～

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7^#

发表于 2014-3-21 16:54:52 |只看该作者

好贴，双手赞成!

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发表于 2014-3-20 08:06:39 |只看该作者

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发表于 2014-3-20 04:19:10 |只看该作者

谢谢了。。。我很赞成，继续努力吧

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蓝莲花哈哈

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地板

发表于 2013-8-29 21:20:25 |只看该作者

顶你一下，好贴要顶！

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蓝莲花哈哈

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板凳

发表于 2013-8-28 20:55:39 |只看该作者

不错。值得学习啊，顶一个

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