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标题: 介绍一种营养鸡给美妈们 [打印本页]

作者: 北粤小雁 时间: 2012-3-31 11:41:06 标题: 介绍一种营养鸡给美妈们

野山鸡：又名山鸡、龙凤鸡。由美国内华达洲引进我国，其羽毛美丽、体型硕大。是世界公认的山珍野味，被誉为“野味之王”、“动物人参”。
食用价值：山鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达30%，是普通鸡肉、猪肉的2倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10，基本不含胆固醇，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。山鸡因此成为历代皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句；山鸡集肉用、药用和观赏于一身的传统名贵野味珍禽，被称为“动物人参”。山鸡送人是高档礼品，待客是珍稀野味，正因为如此，每年春节前后，市场上都掀起一股送山鸡的热潮。
山鸡补气血，食之令人聪慧，勇健肥润，止泻痢，除久病及五脏喘息等。经广州中山医科大学测定：它含有人体所必需的氨基酸21种之多，其中有多种是人体自身所无法合成的，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素，对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的疗效，对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。山鸡中锶和钼的含量比普通鸡高10%，还有防治癌症的作用。

作者: 花蝴蝶艳 时间: 2012-6-9 15:24:45

这个鸡很好的，我吃过。我感觉真的好美味。

作者: 肚脐眼儿打小怪 时间: 2012-6-29 15:10:32

在哪里有卖的啊？对咕咕鸡的品种真的不了解，有没有跟我一样怕鸟类的妈妈捏……

作者: wuchanghai1987 时间: 2012-7-3 14:03:07

不错

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作者: 花蝴蝶艳 时间: 2012-7-30 11:15:07

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