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标题: 有机市场的部分现状 [打印本页]

作者: 东福娃娃 时间: 2014-2-17 14:31:09 标题: 有机市场的部分现状

   随着中国消费者对食品安全的日益关注，有机食品这一食品安全级别最高的品类，也日渐成为消费者选购的对象，截至2009年，中国有机食品销售额超过500多亿元，并且以每年30%的速度高速呈增长态势。
      目前，对国内绝大部分消费者对有机食品缺少必要的了解，笔者在市场调查中发现，知道有机食品是不采用农药化肥种植的生态食品的消费者，不超过1%。甚至不少消费者会产生误解认为是化学有机有毒有害物质。同时对绿色食品和生态食品有比较正面的看法，认为是按照自然方式种植生产的食物。由于有机食品当初翻译问题，不够清晰和直接，未把英文Organic food译成生态食品，造成了很大的误解，以及推广传播的问题。可见，对普通的消费者而言不是缺少购买力和需求，而是真正了解食品安全和有机食品基本的媒体报道和传播比较少，缺少针对性。目前不断出现的食品安全问题，很多角度也是集中在事件报道本身问题，未对食品安全的深层问题和解决方案提供想尽的报道，让许多消费者对最高食品安全标准的有机食品望而却步。
   　　由于食品本身凭借外观和包装很难辨别品质，一些有机食品消费者对购买到的有机食品存在疑惑，比如在乐活城销售的包子、干果等食品，都是乐活城自己生产的，但是产品上没有有机认证标志，也没有食品生产许可证QS的基本标志，造成消费者产生疑虑，担心买到的不是正真的有机食品。
         　　　　目前全国有近20家有机认证机构，帮助认证各类有机食品和产品，这包括农业部的中绿华夏，环保部的南京国环，国家认监委的银泰等主要机构，由于中国商业普遍存在的商业诚信问题，消费者对国内认证的有机食品缺少信赖感，一些消费者选择价格昂贵的进口有机食品。造成了很大的问题，确实一些有机食品存在认知问题，但是绝大多数有机食品品质是有保证的，中国生产的有机蔬菜、有机水果、有机茶叶、有机大米等产品也是大批出口欧盟、日本、新加坡等发达国家的，因此建立良好的产品回溯系统，建立完善的品控体系，选择国际认证，是解决这一问题关键前提，要让消费者对买到的有机食品有充分的信赖感，需要做很多细致的工作。

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