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标题: 领瑞思宝奶粉提醒你:夏季饮食一口鲜宝宝吃鱼完全攻略 [打印本页]

作者: 1953733562 时间: 2013-10-17 10:34:03 标题: 领瑞思宝奶粉提醒你:夏季饮食一口鲜宝宝吃鱼完全攻略

领瑞思宝奶粉提醒你:夏季饮食一口鲜宝宝吃鱼完全攻略
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鱼肉一直被认为是宝宝成长过程中最营养的食物之一，妈咪常给宝贝吃鱼，可以帮助宝宝脑部发育、明亮双眼。夏季到了，宝宝多吃一些清爽的鱼肉，不仅营养健康，还能帮助宝宝解暑降火。那么，妈咪们应该为宝宝挑选哪种鱼、应该怎样烹饪鱼肉？这些都是有很大讲究的哦！
　　领瑞思宝奶粉提醒您:美味鱼肉意想不到的营养价值
　　蛋白质：鱼类的蛋白质含有人体所需之九种必需胺基酸，这些蛋白质到我们身体后，约有87-98%皆可被我们人体所利用，所以鱼是一级棒的蛋白质来源。
　　维生素：鱼中所含的W-3系列脂肪酸，以EPA及DHA含量最丰富。此外，鱼油中含有极丰富的脂溶性维生素A和维生素D、四种水溶性维生素B群：维生素B6、B12、及烟碱酸。
　　矿物质：鱼类是矿物质极佳的来源，其中以磷、铜、碘、纳、钾、镁、铁、氟较为多。
　　当然，鱼类对宝宝的成长发育也是极其有帮助的，具体可以归纳为3点：
　　1、帮助脑部发育：DHA是多元不饱和脂肪酸，可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅，提高脑细胞活力，增强记忆、反应与学习能力。思宝系列DHA:AA=1：1配方，与母乳比例更接近，帮助婴儿脑部及眼部发展，科学研究指出蕴含DHA及AA婴幼儿配方奶粉，有助于宝宝的肢体活动技能及脑部发展。

　　2、减轻过敏与发炎症状：EPA及DHA具有抑制过敏反应的效果，可减轻过敏症状。
　　3、使眼睛明亮有神：鱼类中的牛璜酸，可抑制胆固醇合成、可使视力变好。DHA可强化视网膜上之感光细胞对光的反应，并维持大脑皮质视敏度的刺激反应，具有维持视力的功能。
　　领瑞思宝奶粉提醒您:妈咪百里挑一适合宝宝的美味鱼
　　Q1：金牌DHA排行榜——妈咪选鱼全攻略
　　DHA被称为“脑黄金”，对增强宝宝记忆力与思维能力、提高智力是非常有帮助的。研究表明，体内DHA含量高的人的心理承受力较强、智力发育指数也高。妈咪们也可以从DHA的含量出发，为宝宝挑选合适的鱼类。
　　1、海鱼类：小编力荐金枪鱼、鲔鱼、鱼师鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙丁鱼等，其中每100克鱼肉中的DHA含量在1克以上，可谓名副其实的“DHA鱼”，而金枪鱼所含的DHA多达2。877克，脂肪酸总量达20。12克，实为“鱼中之冠”。营养学家还指出，有些鱼的鱼肉中DHA含量并不高，但在鱼油中却含有丰富的DHA，尤以鲑鱼、红鳟、鳕鱼、鲣鱼、脂眼鲱鱼、墨鱼等为多。
　　2、淡水鱼类：按DHA由多到少排序，小编首推鲥鱼、红鱼、塘鳢、黑鱼、鳜鱼、青眼鳟、鳊鱼、青鱼、鲢鱼。
Q2：害怕鱼刺卡喉咙？妈咪选鱼全攻略
　　宝贝在吃鱼时，最让妈咪们担心的问题就是被鱼刺卡住喉咙。所以，在为宝宝挑选鱼肉时，很多妈咪会考虑到这一点，尽可能的为宝宝挑选到安全而健康的鱼肉。
　　1、鱼刺较大：海鱼是所有鱼类中鱼刺较大、几乎没有小刺的一种。如：罗非鱼、银鱼、鳕鱼、青鱼、黄花鱼、比目鱼等。
　　2、鱼刺较少：吃带鱼时去掉两侧的刺，只剩中间与脊椎骨相连的大刺，给宝宝吃也较安全。
　　3、鱼刺较多怎么办：给宝宝吃鲈鱼、鲫鱼、链鱼、鲤鱼、武昌鱼等鱼刺较多的鱼类时，妈咪最好给宝宝选择没有小刺的腹肉。
　　小编提醒：宝宝不宜吃生鱼和鱼松
　　在鲜鱼中，特别是淡水鱼中常有寄生虫存在。宝宝经常吃未经煮熟的鱼或生鱼，就有可能患寄生虫病，出现食欲不振、腹疼、肝肿大、黄胆以及浮肿等症，严重的会引起腹水。因此妈咪们在做鱼时，一定要煮熟烧透，不能让宝宝吃生鱼和没有烧透的鱼。
　　鱼松营养价值高，食用方便，而且不用担心鱼刺问题，妈咪们也许会认为这是宝宝最好的吃鱼方式。然而，有研究表明，鱼松中氟化物含量比较高。氟化物在体内蓄积，容易导致宝宝食物性氟化物中毒，发生氟斑牙或氟骨症。所以，宝宝不能长期食用鱼松，更不能将其作为宝宝摄取鱼肉的惟一来源。
领瑞思宝奶粉提醒您:宝宝爱吃鱼妈咪烹饪有妙方
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　　TIPS1：妈咪巧选新鲜鱼肉
　　新鲜的鱼肉，其营养不易流失，而且味道更加鲜美。妈咪们只要掌握5个要点，就能选购到健康美味的鱼肉。
　　1、肉质要有弹性。
　　2、鱼鳃呈淡红色或暗红色。
　　3、眼球微凸且黑白清晰。
　　4、外观完整，无鳞片脱落的现象。
　　5、无臭腥味者为新鲜的。
　　TIPS2：夏季烹鱼小妙招
　　夏季天气炎热，宝宝容易上火、烦躁。所以，在准备鱼类料理给宝宝食用时，以清蒸、水煮的烹调方式为宜，少用油炸。一方面是因为油炸对于宝宝来说过于油腻、燥热；二来是油炸后会使肉质变得比较硬，加上油又会延缓胃的排空，不利宝宝消化。像是清蒸鱼、鱼粥、鱼丸、鱼汤、青菜炒鱼片等，都是适合宝宝的料理食谱。思宝系列的优质蛋白质通过高热杀菌过程，变蛋白质大分子为小分子结构，却不会流失宝宝所需的营养含量，让宝宝不易上火。很好改善肠道问题，如便秘等症状。

　　　在这里，小编要提醒各位妈咪，由于鱼肉本身就有盐份，因此调味不宜过重，适量即可。或以酱料、汤汁芶芡的方法调味。
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