介绍一种营养鸡给美妈们
野山鸡:又名山鸡、龙凤鸡。由美国内华达洲引进我国,其羽毛美丽、体型硕大。是世界公认的山珍野味,被誉为“野味之王”、“动物人参”。食用价值:山鸡肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高达30%,是普通鸡肉、猪肉的2倍,脂肪含量仅为0.9%,是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10,基本不含胆固醇,是高蛋白质、低脂肪的野味食品。山鸡因此成为历代皇家贡品,清代乾隆皇帝食后赞叹不已,写下“名震塞北三千里,味压江南十二楼”的名句;山鸡集肉用、药用和观赏于一身的传统名贵野味珍禽,被称为“动物人参”。山鸡送人是高档礼品,待客是珍稀野味,正因为如此,每年春节前后,市场上都掀起一股送山鸡的热潮。
山鸡补气血,食之令人聪慧,勇健肥润,止泻痢,除久病及五脏喘息等。经广州中山医科大学测定:它含有人体所必需的氨基酸21种之多,其中有多种是人体自身所无法合成的,符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素,对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、子宫下垂和胃痛、神经衰弱、冠心病、肺心病等,都有很好的疗效,对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。山鸡中锶和钼的含量比普通鸡高10%,还有防治癌症的作用。
这个鸡很好的,我吃过。我感觉真的好美味。 在哪里有卖的啊?对咕咕鸡的品种真的不了解,有没有跟我一样怕鸟类的妈妈捏…… 不错
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