安妮香香 发表于 2013-1-21 19:12:12

孜然炒面筋



用料：

    面筋 2根、孜然粉 少许、香菜 一小把、干辣椒 4个、花椒 8粒左右、蒜末 一小勺、生抽 少许、料酒 少许、盐 适量

做法：

    1.面筋用手撕成细条，入热水锅中焯烫备用

    2.干辣椒剪成颗粒，香菜切成寸断

    3.锅内入油，小火爆香蒜末、干辣椒粒、花椒，加入面筋翻炒

    4.淋入生抽、料酒，加入少许的盐和孜然粉（根据自己的喜欢放量）翻炒入味

    5.起锅前加入香菜段翻炒均匀就可以了

小贴士：

    1.面筋一定要事先焯过，这样可以节省翻炒时间，也容易入味

    2.孜然用量根据自己的口味，但香菜建议多放些，香哒

    3.干辣椒和花椒起点睛左右，一定要放的，但量可以酌情

蓝莲花哈哈 发表于 2013-8-27 21:16:45

- -.......

蓝莲花哈哈 发表于 2013-8-28 20:55:39

不错。值得学习啊，顶一个

蓝莲花哈哈 发表于 2013-8-29 21:20:25

顶你一下，好贴要顶！

chengxue 发表于 2014-3-20 04:19:10

谢谢了。。。 我很赞成，继续努力吧

ausyy2014 发表于 2014-3-20 08:06:39

:loveliness:

huakai 发表于 2014-3-21 16:54:52

好贴，双手赞成!

huakai 发表于 2014-3-22 09:55:00

顶你！辛苦了～

huakai 发表于 2014-3-23 05:09:40

看的激动。。。 谢谢楼主了

909432381 发表于 2014-6-14 15:57:22

:)
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